Breve descrizione Chianti Colli Aretini
Gia' a partire dai primi del XIV secolo si cominiciano ad avere notizie sulla bonta' e sulla qualita' del vino prodotto nelle colline del Valdarno Superiore.
Tra i migliori vini vengono annoverati quelli prodotti nelle colline attorno a Montevarchi (ar), il vino di Montecarlo in Valdarno, i vini delle zone attorno a Pin di Sco' e quelli sotto le pendici del Pratomagno.
Attualmente all'albo sono iscritte circa 80 aziende con una produzione media di 35.000 ettolitri di vino DOCG.

Viene prodotto un vino mediamente alcolico, piacevole e brioso, un vino dunque da bere mediamente giovane, anche se esistono aziende che per la loro particolare esposizione geografica, producono vini di maggior corpo, piu' adatti alla conservazione nel tempo, rientra in questa categoria di aziende la Fattoria di Gropina.

IL CHIANTI
Caratteristiche: Tranquillo, Secco;
grado alcolico minimo: 11,5%
Acidita' totale minima: 5 per mille
Estratto secco: 22 per mille
Colore: rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento.
Odore: intensamente vinoso, anche con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento.
Sapore: armonico, asciutto, sapido leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato.
Limpidezza: brillante.

Vitigni:
Sangiovese 75 - 100%
Trebbiano toscano e/o Malvasia del Chianti 0 - 10%
Canaiolo nero 0 - 10%
altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati sulle unita' amministrative della zona di produzione delle uve. 0 - 10%

LA RISERVA
Caratteristiche: Tranquillo, Secco, Riserva;
Invecchiamento minimo: 2 anni , di cui almeno tre mesi di affinamento in bottiglia, a decorrere dal 1 gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.
grado alcolico minimo: 12,5%
Acidita' totale minima: 5 per mille
Estratto secco: 22 per mille
Colore: rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento.
Odore: intensamente vinoso, anche con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento.
Sapore: armonico, asciutto, sapido leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato.
Limpidezza: brillante.

Vitigni:
Sangiovese 75 - 100%
Trebbiano toscano e/o Malvasia del Chianti 0 - 10%
Canaiolo nero 0 - 10%
altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati sulle unita' amministrative della zona di produzione delle uve. 0 - 10%

ZONA
nelle zone più vocate della provincia di Arezzo fino al confine con i territori dei colli Fiorentini, colline Senesi e del Chianti Classico.

CHIANTI COLLI ARETINI
Parte del territorio dei comuni di: Arezzo (AR), Bucine (AR), Capolona (AR), Castelfranco di Sopra (AR), Castiglion Fibocchi (AR), Cavriglia (AR), Civitella in Val di Chiana (AR), Laterina (AR), Loro Ciuffenna (AR), Monte San Savino (AR), Montevarchi (AR), Pergine Valdarno (AR), Pian di Sco (AR), Subbiano (AR), Terranuova Bracciolini (AR).

DISCIPLINARE: immissione al commercio dal 1° marzo successivo alla vendemmia, resa max di 80 q/ha.